Le but premier de ce site est de vous fournir un complément d’informations utiles sur notre farine de sarrasin, de vous faire connaître ses qualités nutritives et de vous donner de nouvelles recettes. Sur ce site vous pourrez également voir les différentes étapes de la production et ainsi apprécier davantage cet aliment simple.

Manger de la galette de sarrasin est une habitude solidement ancrée dans la culture et dans la tradition culinaire des québécois. Plusieurs d’entre vous se rappellent sans doute avoir vu leurs parents préparer les galettes sur le poêle à bois, le petit sac blanc du Moulin Bleu reposant encore sur le coin de la table.

Visite au Moulin

Sur Rendez vous seulement

Les fëtes gourmandes de

Lanaudière,St-Jacques

du 16 au 19 août 2007

site web:

fetesgourmandes.ca